Champiñones rebozados

Champiñones rebozados

Riquísimos como entrantes o para un picoteo y lo más importante… ¡muy fáciles de preparar!

Ingredientes

  • Champiñones
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Sal
  • Harina de garbanzo
  • Pan rallado
  • Aquafaba
  • Aceite de girasol

Utensilios

  • Sartén para freír

Preparación

  • Lava los champiñones y quítales el tallo
  • Coloca la harina de garbanzo, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en un recipiente y mezcla.
  • Coloca el aquafaba en otro recipiente y el pan rallado en otro. (Puedes reemplazar el aquafaba por huevos, pero la preparación no será vegana)
  • Toma un champiñón, mójalo en aquafaba y luego pásalo por la mezcla de harina para que la mezcla se adhiera al champiñón.
  • Vuelve a pasar el champiñón por el aquafaba.
  • Ahora pasa el champiñón por el pan rallado y cúbrelo con el.
  • Repite esto para todos los champiñones.
  • Pon a calentar el aceite para freír
  • Cuando el aceite esté caliente, fríe los champiñones de ambos lados con cuidado de no hacerlo por mucho tiempo y evitar que se quemen.
  • Retira los champiñones. Si lo deseas puedes quitarle el aceite sobrante con una servilleta de papel
  • Agrégales sal y sirvelos antes de que se enfríen.

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