Salsa de maní, ajo y albahaca

Salsa de maní, ajo y albahaca

Una salsa con carácter que marida muy bien con la pasta corta, y que también es genial para las patatas y la mandioca (yuca)

Ingredientes

  • 1/2 cebolla pequeña
  • Ajo
  • Albahaca picada
  • 1 cda y media de pasta de maní sin azúcar
  • Aceite de oliva
  • Aceite de girasol (o cualquier otro aceite neutro)

Utensilios

  • Cazo

Preparación

  • Corta la cebolla lo mas pequeño que puedas
  • Pica y machaca el ajo
  • Pica la albahaca
  • Pon a calentar en un cazo un chorrito de aceite de oliva
  • Cuando al aceite esté caliente añade el ajo
  • Luego, añade la cebolla
  • Cuando la cebolla esté transparente añade la pasta de maní y remueve hasta conseguir una mezcla uniforme.
  • Añade la albahaca picada y concina 3 minutos removiendo.
  • Si es necesario añade un chorro de aceite de girasol
  • Baja el fuego a mínimo
  • Añade aceite de girasol sin dejar de remover, hasta que obtengas la consistencia deseada.
  • Tu salsa está lista.

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