Guarnición de nabo, cebolleta y zanahoria

Guarnición de nabo, cebolleta y zanahoria

Una guarnición muy rica y liviana que va muy bien para acompañar carne o pescado.

Ingredientes

  • 1 cebolla de verdeo (o cebolleta)
  • 1 cebolla
  • 1/2k de nabo
  • 3 zanahorias medianas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Utensilios

  • Sartén profundo o wok

Preparación

  • Lava bien toda las verduras
  • Corta la parte verde de la cebolleta en rodajas pequeñas
  • Corta la cebolla en rodajas
  • Pela los nabos y las zanahorias
  • Corta los nabos en triángulos y las zanahorias en rodajas
  • Pon a calentar un chorro de aceite de oliva en el sartén
  • Cuando el aceite esté caliente, añade primero la cebolleta y luego la cebolla.
  • Cuando la cebolla se ponga tierna, separa los aros y mezcla.
  • Añade ahora los nabos y las zanahorias y mezcla
  • Añade sal y pimienta negra molida y vuelve a mezclar
  • Cocina a fuego moderado, revolviendo de vez en cuando, hasta que los nabos y la zanahoria estén tiernos.
  • Retira y sirve caliente.

Haz click en el ícono de la red social que más te guste y síguenos, para enterarte cuando publiquemos otras preparaciones.


1 thought on “Guarnición de nabo, cebolleta y zanahoria”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *