Mandioca (yuca) frita
Ya sea como guarnición o como snack para un picoteo, la mandioca es una alternativa saludable y muy rica a las tradicionales patatas fritas.
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Paté ahumado de okara
Cuando te quedes sin ideas para dips, dale una oportunidad a esta opción, aprovechando la okara que queda cuando preparas tu leche de soja.
Bavette de calabacín con salsa de pimiento verde
Si se te antojan unas pastas pero no quieres cargarte de hidratos de carbono, esta opción es una buena alternativa.
Salsa de pimiento verde
Una salsa verde y cremosa par dar sabor a tus pastas o a lo que se te ocurra.
Pastel de zanahoria y calabacín
Un pastel muy liviano que se convierte en una muy buena opción para tus mediodías en la oficina.
Arroz con leche de coco
Cuando las ganas de postre atacan, tener este arroz con leche de coco en la nevera, puede ser la mejor defensa.
Calabaza rellena con calabacín y maíz
Especial para aprovechar la parte hueca de la calabaza. Rico y muy saludable.
Hamburguesas de garbanzos, alubias y quinoa
Garbanzos, alubias blancas, quinoa, una excelente combinación para unas hamburguesas muy ricas y nutritivas.
Paillard de legumbres y quinoa
Garbanzos, alubias y quinoa, la combinación perfecta para esta carne vegetal que en esta oportunidad acompañamos con un salteado de pencas de coliflor.
Queso de arroz
Este queso de arroz, además de rico, es muy versátil. Es firme y se puede cortar, se puede comer frío y además se derrite y también gratina.