Cuadrados de okara, chocolate y café
Cuando no sabes con que acompañar el café, aparecen estos riquísimos cuadrados.
Ingredientes
- 300g de okara
- 3/4 taza de azúcar mascabo (integral)
- 1 taza de cacao amargo
- 1 taza de azúcar impalpable
- 2 cucharadas de café instantáneo (soluble)
- Esencia de vainilla
- 1/2 taza de agua helada
- 300g de harina de fuerza (leudante) de trigo
- Nueces (opcional)
Utensilios
- Batidora de mano
- Asadera
Preparación
Esta preparación no puede ser más simple.
- Coloca todos los ingredientes, salvo la harina en un cuenco. Si vas a añadirle nueces, tampoco lo hagas en este paso.
- Utiliza la batidora de mano hasta obtener una mezcla uniforme
- Añade la harina y mezcla hasta obtener una masa uniforme. Si vas a añadir nueces, tritúralas y agrégalas ahora.
- Aceita la bandeja del horno. Retira el sobrante de aceite con un papel absorbente. También puede usar aceite en aerosol
- Distribuye la masa de forma uniforme en la bandeja. Deberás estirarla de tal manera de que quede toda del mismo grosor.
- Precalienta el horno a 250c
- Hornea 40 minutos a fuego medio y controla.
- Depende de tu horno, puede que esté listo. Sino hornea otros 10 minutos y vuelve a controlas hasta que esté a tu gusto.
- Retira del horno y corta en cuadrados.
- Espera que se enfríe y retira de la bandeja.
- Tus cuadrados de okara ya están listos.
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