Atún Encebollado

Atún Encebollado

Un clásico de la cocina de Cádiz. Un sabor exquisito, una receta fácil y una opción extraordinaria.

Bondiola de cerdo a la parrilla (del horno)

Bondiola de cerdo a la parrilla (del horno)

La bondiola o cabeza de lomo, como le dicen en España, es uno de los cortes de cerdo preferidos en Argentina para hornear o hacer a la parrilla. Esta vez la hacemos en la parrilla del horno, y matamos dos pájaros de un tiro.

Rodaballo a la plancha

Rodaballo a la plancha

Hagamos a la plancha un rodaballo, uno de los mejores y más sabrosos pescados de mar, de piel, dura y sin escamas visibles, con carne blanca, hojosa y firme, muy fina y sabrosa.

Callos a la Madrileña

Callos a la Madrileña

Los callos a la madrileña es uno de los platos de invierno más típico de la capital española. Nació en tabernas y acabó con el tiempo en los más prestigiosos restaurantes. Aquí mi versión para que los prepares en casa.

Burger Bunker

Burger Bunker

Empodera tus hamburguesas con este bunker de sabor para convertirlas en un principal para sorprender, o para salir del paso.

Potón a la Gallega

Potón a la Gallega

Un plato rico para el precio que tiene y que si bien difiere en sabor y textura, hay quienes dicen que es el “hermano pobre” del pulpo a la gallega.

Arroz con Chipirones

Arroz con Chipirones

Hace unos días fuimos a hacer la compra a Lidl y encontré unos calamares puntilla congelados en oferta. Me los traje y hoy los preparé con arroz.

Mezzelune de salmón ahumado y brie

Mezzelune de salmón ahumado y brie

Una pasta rellena suave y al mismo tiempo sabrosa, especial para sorprender a tus invitados.

Bogavante al horno

Bogavante al horno

Es uno de los mariscos por excelencia en la gastronomía española. Es ideal para darle un toque sofisticado al menú navideño y aunque puedes comerlo cuando quieras, a partir de mayo y hasta septiembre, en España, se encuentra a muy buen precio y excelente calidad.

Filetes de seitán con chimichurri

Filetes de seitán con chimichurri

Estos sabrosos filetes sazonados, acompañados con chimichurri casero, se van a convertir en una de tus opciones favoritas.

Hamburguesas de calabacín, zanahoria y queso

Hamburguesas de calabacín, zanahoria y queso

Estos medallones veggies son super livianos y sabrosos. Los preparas en dos minutos y se pueden comer en sándwich o al plato, acompañados con la ensalada que más te guste.

Arroz de coliflor con verduras y hongos

Arroz de coliflor con verduras y hongos

El arroz de coliflor es una muy buena alternativa para reemplazar el arroz tradicional y disminuir los carbohidratos. En esta oportunidad te muestro como prepararlo con verduras y hongos.

No Pollo al horno

No Pollo al horno

Si eres de los que extrañan la carne de pollo pero no quieres consumir alimentos de origen animal, o tal vez no puedas hacerlo por alguna intolerancia, esta es la alternativa para comer un pollo al horno… sin pollo.

Milanesas de setas

Milanesas de setas

Estas milanesas las puedes preparar con las setas que más te gusten. En este caso elegí portobellos y quedaron riquísimas.