Cuadrados de okara, chocolate y café

Cuadrados de okara, chocolate y café

Cuando no sabes con que acompañar el café, aparecen estos riquísimos cuadrados.

Ingredientes

  • 300g de okara
  • 3/4 taza de azúcar mascabo (integral)
  • 1 taza de cacao amargo
  • 1 taza de azúcar impalpable
  • 2 cucharadas de café instantáneo (soluble)
  • Esencia de vainilla
  • 1/2 taza de agua helada
  • 300g de harina de fuerza (leudante) de trigo
  • Nueces (opcional)

Utensilios

  • Batidora de mano
  • Asadera

Preparación

Esta preparación no puede ser más simple.

  • Coloca todos los ingredientes, salvo la harina en un cuenco. Si vas a añadirle nueces, tampoco lo hagas en este paso.
  • Utiliza la batidora de mano hasta obtener una mezcla uniforme
  • Añade la harina y mezcla hasta obtener una masa uniforme. Si vas a añadir nueces, tritúralas y agrégalas ahora.
  • Aceita la bandeja del horno. Retira el sobrante de aceite con un papel absorbente. También puede usar aceite en aerosol
  • Distribuye la masa de forma uniforme en la bandeja. Deberás estirarla de tal manera de que quede toda del mismo grosor.
  • Precalienta el horno a 250c
  • Hornea 40 minutos a fuego medio y controla.
  • Depende de tu horno, puede que esté listo. Sino hornea otros 10 minutos y vuelve a controlas hasta que esté a tu gusto.
  • Retira del horno y corta en cuadrados.

  • Espera que se enfríe y retira de la bandeja.
  • Tus cuadrados de okara ya están listos.

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