Pasta de coliflor para preparar salsas o dips

Pasta de coliflor para preparar salsas o dips

No nos gusta tirar nada, por eso vamos a aprovechar las hojas y las pencas (tallos) del coliflor para hacer una pasta que te servirá para preparar una rica salsa de coliflor para tus espaguetis o aderezos para dips.

Ingredientes

  • Pencas (tallos) y hojas de coliflor
  • Ajo (puede ser en polvo)
  • Pimienta negra
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Condimentos a gusto. Queda bien con sal, tomillo, nuez moscada y mostaza en polvo.

Utensilios

  • Mixer o multiprocesadora

Preparación

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