Plátano frito relleno de Philadelphia
![Plátano frito relleno de Philadelphia](https://denoblesfogones.com/wp-content/uploads/2021/04/platanofrito14.jpg)
Si eres amante de los postres no puedes dejar de probar este manjar que combina el dulce del plátano con queso Philadelphia. ¡Una delicia!
Ingredientes (Para 3 porciones)
- 3 plátanos
- 3 cda de queso Philadelphia
- 3 da de dulce de leche (u otro a elección)
- Aceite de girasol
- 3 cda de harina de trigo (opcional)
Utensilios
- Sartén
- Papel film
- Olla para hervir
Preparación
- Corta los plátanos y ponlos a hervir hasta que estén tiernos.
- Cuando estén listos, pásalos por agua fría para cortar la cocción. Si el agua tiene hielo, mejor.
- Pela los plátanos, písalos con un tenedor hasta formar un puré.
- Para que tome consistencia, agrega la harina y mezcla hasta tener una pasta más firme.
- Extiende papel film sobre tu mesa y coloca 1/3 de la masa sobre él.
- Cubre la masa plegando el papel film y presiona hasta formar una tapa redonda y de entre 1/2cm y 1cm de espesor.
- Coloca una cucharada de queso Philadelphia a un lado y pliega con la ayuda del papel film hasta unir los bordes de la tapa.
- Puedes curar el borde con un tenedor como si fuera una empanadilla.
- Pon a calentar aceite de girasol en el sartén
- Cuando el aceite esté caliente, por a freír el plátano relleno, con mucho cuidado al moverlo, para que no se rompa.
- Si te pones aceite (frío) en las manos y le pones también a los utensilios, harás que no se peguen y evitaras que se rompa.
- Fríe el plátano relleno por ambos lados.
- El tiempo de fritura dependerá de tu gusto. Cuanto mas tiempo lo frías, mas costra se formará. A mi esa costra quemadita me gusta mucho, así que suelo freírlo por más tiempo.
Menos tiempo de fritura Más tiempo de fritura
Tu plátano frito ya está listo para servir y disfrutar. Puedes agregarle el dulce que más te guste. En este caso yo le he agregado dulce de leche, pero va muy bien con otros y hasta con Nutella.
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