Salsa de maní, ajo y albahaca
Una salsa con carácter que marida muy bien con la pasta corta, y que también es genial para las patatas y la mandioca (yuca)
Ingredientes
- 1/2 cebolla pequeña
- Ajo
- Albahaca picada
- 1 cda y media de pasta de maní sin azúcar
- Aceite de oliva
- Aceite de girasol (o cualquier otro aceite neutro)
Utensilios
- Cazo
Preparación
- Corta la cebolla lo mas pequeño que puedas
- Pica y machaca el ajo
- Pica la albahaca
- Pon a calentar en un cazo un chorrito de aceite de oliva
- Cuando al aceite esté caliente añade el ajo
- Luego, añade la cebolla
- Cuando la cebolla esté transparente añade la pasta de maní y remueve hasta conseguir una mezcla uniforme.
- Añade la albahaca picada y concina 3 minutos removiendo.
- Si es necesario añade un chorro de aceite de girasol
- Baja el fuego a mínimo
- Añade aceite de girasol sin dejar de remover, hasta que obtengas la consistencia deseada.
- Tu salsa está lista.
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