Puré mixto de zanahoria y coliflor
Una combinación poco común para romper con la monotonía.
Ingredientes
- 4 zanahorias grandes
- 150 gramos de pasta de coliflor para salsas o dips
- Pimienta negra
- Sal
Utensilios
- Batidora de mano
Preparación
- Pela y lava bien las zanahorias
- Corta las zanahorias en rodajas pequeñas y colócalas en un recipiente apto para hornos a microondas.
- Añade un pequeño chorro de agua y lleva al horno a microondas a máxima potencia por 10 minutos o hasta que las zanahorias estén lo suficientemente tiernas como para hacer puré
- Con un pizador o con un tenedor, desmenuza las zanahorias.
- Añade la pasta de coliflor para salsas o dips y mezcla.
- Añade la sal y la pimienta negra y vuelve a mezclar
- Con el mixer, procesa la mezcla hasta obtener el puré con la consistencia que más te guste.
- Vuelve a pasar la mezcla por el horno a microondas a máxima potencia, esta vez por 2 minutos.
- Tu puré ya está listo. Controla la sal y sírvelo.
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