Fumet (caldo) de pescado casero
Muchas preparaciones llevan como ingrediente caldo de pescado. Y si bien se puede comprar en el súper, yo prefiero hacerlo en casa, aprovechando los restos de pescado de otra preparación. Aquí la receta.
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Masa para tartas de harina integral
Una tarta siempre es un opción bienvenida. Además es una buena alternativa para el almuerzo en la oficina. Aquí te mostramos como preparar una masa de harina integral.
Pasta de coliflor para preparar salsas o dips
No nos gusta tirar nada, por eso vamos a aprovechar las hojas y las pencas (tallos) del coliflor para hacer una pasta que te servirá para preparar una rica salsa de coliflor para tus espaguetis o aderezos para dips.