Guiso de arroz con seitán
En Argentina es muy común el “arroz con pollo”, que si bien se cocina como un guiso, hay quienes aseguran que es un risotto. Sin entrar en la polémica, aquí te mostramos como preparar una vesión vegana, sin pollo.
Rico, saludable y divertido
Principales
Gnocchi Express
Los ñoquis son la pasta preferida de muchos, pero a veces no tenemos tiempo para prepararlos según las recetas tradicionales y otras veces nos traicionan las ganas. Siguiendo estos pasos, los tendrás listos en unos pocos minutos.
Pizza napolitana sin harina
Si evitas las harinas en tu dieta, esta pizza de masa sin harina, hecha con mandioca (yuca), es una opción saludable y muy sabrosa.
Cannelloni de akusai con setas, calabacín y quinoa
Estos canelones vegetarianos sin harina, son una opción riquísima para un almuerzo suculento y muy bajo en carbohidratos.
Calabacines redondos rellenos de arroz
Una deliciosa opción, que a diferencia de otras recetas de zapallitos rellenos con carne, ésta es totalmente vegetariana.
Bifecitos de seitán al verdeo
El seitán carnoso rehogado en sofrito de verdeo, con un chorrito de vino blanco dulce, entrega un sabor especial y un perfume delicioso.
Milanesa de seitan
Este filete de seitán empanado es la versión vegana de la milanesa argentina. ¡Riquísimo!
Bavette de calabacín con salsa de pimiento verde
Si se te antojan unas pastas pero no quieres cargarte de hidratos de carbono, esta opción es una buena alternativa.
Bocadillo vegano de seitán, portobellos y aguacate
Ideal para un almuerzo rápido y que aporta energía para continuar con el día.
Pastel de zanahoria y calabacín
Un pastel muy liviano que se convierte en una muy buena opción para tus mediodías en la oficina.
Seitán a la crema de verdeo
Se podría decir que esta es la versión vegana de las mollejas al verdeo, pero para estar seguro, vas a tener que probarlo.
Calabaza rellena con calabacín y maíz
Especial para aprovechar la parte hueca de la calabaza. Rico y muy saludable.