Guiso de arroz con seitán

Guiso de arroz con seitán

En Argentina es muy común el “arroz con pollo”, que si bien se cocina como un guiso, hay quienes aseguran que es un risotto. Sin entrar en la polémica, aquí te mostramos como preparar una vesión vegana, sin pollo.

Gnocchi Express

Gnocchi Express

Los ñoquis son la pasta preferida de muchos, pero a veces no tenemos tiempo para prepararlos según las recetas tradicionales y otras veces nos traicionan las ganas. Siguiendo estos pasos, los tendrás listos en unos pocos minutos.

Pizza napolitana sin harina

Pizza napolitana sin harina

Si evitas las harinas en tu dieta, esta pizza de masa sin harina, hecha con mandioca (yuca), es una opción saludable y muy sabrosa.

Cannelloni de akusai con setas, calabacín y quinoa

Cannelloni de akusai con setas, calabacín y quinoa

Estos canelones vegetarianos sin harina, son una opción riquísima para un almuerzo suculento y muy bajo en carbohidratos.

Calabacines redondos rellenos de arroz

Calabacines redondos rellenos de arroz

Una deliciosa opción, que a diferencia de otras recetas de zapallitos rellenos con carne, ésta es totalmente vegetariana.

Filetes de seitán

Filetes de seitán

Una alternativa de la carne, de textura crujiente y sabores variados.

Bifecitos de seitán al verdeo

Bifecitos de seitán al verdeo

El seitán carnoso rehogado en sofrito de verdeo, con un chorrito de vino blanco dulce, entrega un sabor especial y un perfume delicioso.

Milanesa de seitan

Milanesa de seitan

Este filete de seitán empanado es la versión vegana de la milanesa argentina. ¡Riquísimo!

Cocido de garbanzos y repollo

Cocido de garbanzos y repollo

Una combinación tan sabrosa que sorprende.

Bavette de calabacín con salsa de pimiento verde

Bavette de calabacín con salsa de pimiento verde

Si se te antojan unas pastas pero no quieres cargarte de hidratos de carbono, esta opción es una buena alternativa.

Bocadillo vegano de seitán, portobellos y aguacate

Bocadillo vegano de seitán, portobellos y aguacate

Ideal para un almuerzo rápido y que aporta energía para continuar con el día.

Pastel de zanahoria y calabacín

Pastel de zanahoria y calabacín

Un pastel muy liviano que se convierte en una muy buena opción para tus mediodías en la oficina.

Seitán a la crema de verdeo

Seitán a la crema de verdeo

Se podría decir que esta es la versión vegana de las mollejas al verdeo, pero para estar seguro, vas a tener que probarlo.

Calabaza rellena con calabacín y maíz

Calabaza rellena con calabacín y maíz

Especial para aprovechar la parte hueca de la calabaza. Rico y muy saludable.