Etiqueta: recetas propias

Filetes de seitán con chimichurri

Filetes de seitán con chimichurri

Estos sabrosos filetes sazonados, acompañados con chimichurri casero, se van a convertir en una de tus opciones favoritas.

Hamburguesas de calabacín, zanahoria y queso

Hamburguesas de calabacín, zanahoria y queso

Estos medallones veggies son super livianos y sabrosos. Los preparas en dos minutos y se pueden comer en sándwich o al plato, acompañados con la ensalada que más te guste.

Salsa de maní, ajo y albahaca

Salsa de maní, ajo y albahaca

Una salsa con carácter que marida muy bien con la pasta corta, y que también es genial para las patatas y la mandioca (yuca)

No Pollo al horno

No Pollo al horno

Si eres de los que extrañan la carne de pollo pero no quieres consumir alimentos de origen animal, o tal vez no puedas hacerlo por alguna intolerancia, esta es la alternativa para comer un pollo al horno… sin pollo.

Milanesas de setas

Milanesas de setas

Estas milanesas las puedes preparar con las setas que más te gusten. En este caso elegí portobellos y quedaron riquísimas.

Flores de berenjena y portobellos

Flores de berenjena y portobellos

Muy buena opción para sorprender algún invitado. Sabrosa, suculenta y además vegana.

Carne vegetal a la barbacoa

Carne vegetal a la barbacoa

Este filete de carne vegetal a la barbacoa te sorprenderá. Su textura es muy similar a la de la carne animal y hasta tiene vetas de grasa simulada. Es una excelente opción vegana, libre de colesterol y muy saludable para quienes todavía extrañan la carne.

Albóndigas de berenjena

Albóndigas de berenjena

Estas riquísimas albóndigas de berenjena son una opción suculenta y sabrosa para cualquier momento, hasta para picotear.

Champiñones rebozados

Champiñones rebozados

Riquísimos como entrantes o para un picoteo y lo más importante… ¡muy fáciles de preparar!

Tamal de akusai relleno con hongos y quinoa

Tamal de akusai relleno con hongos y quinoa

El relleno de hongos y quinoa es una combinación que arroja sabores suaves pero con carácter y convierten este tamal en una opción diferente que te sorprenderá.

Tarta de puerros y calabacines en crema de coliflor

Tarta de puerros y calabacines en crema de coliflor

Las tartas siempre son una alternativa ligera y saludable que te saca del apuro. Anímate con esta opción que combina los sabores del puerro y del coliflor.

Judías rojas estofadas en embarcación de mandioca

Judías rojas estofadas en embarcación de mandioca

Un pastel de mandioca (yuca) y judías rojas que mezcla sabores y texturas, convirtiéndose en una opción ideal para una cena diferente.

Brochette (pincho) vegano con champiñones

Brochette (pincho) vegano con champiñones

Animate a este pincho vegano, hecho con seitán, champiñones, pimientos y cebolla. Riquísimo y súper ligero.

Masa de pizza de mandioca (yuca) sin harina

Masa de pizza de mandioca (yuca) sin harina

Tienes que probar como quedan las pizzas con esta base (prepizza) hecha solo de mandioca, o yuca como la llaman en algunos lugares.