¿Que es el Aquafaba y para qué sirve?
El ingrediente mágico que imita las propiedades funcionales del huevo en la cocción.
Lo último
Tarta de plátano, chocolate, nuez y cereales
Una riquísima opción para tener congelada, lista para sorprender.
Arrolladito de peras en reducción de borgoña con azucar mascabo y nueces
Esta opción es perfecta para postre o para acompañar el café. Las peras al borgoña con nueces y el perfumado de coco son la combinación ideal cuando llegan las ganas de algo dulce.
Albóndigas de garbanzo, Alubia y Quinoa
Riquísimas albóndigas veganas con el inconfundible sabor del garbanzo y los nutrientes de la quinoa. ¡imperdibles!
Una prensa para leches y quesos vegetales
Un utensilio para quienes preparan sus leches vegetales en casa. Con esta prensa lo harás más rápido y sin usar coladores de malla fina o telas.
Leche de soja
Hacer tu mismo la leche de soja es muy fácil, y sirve para muchísimas cosas. En pocos minutos tendrás la leche lista, y también obtendrás la okara (el bagazo o resto) con lo que podrás hacer muchas otras preparaciones como medallones, albóndigas y hasta budines.
Pasta de coliflor para rellenos cremosos
Con esta pasta podrás hacer desde rellenos para tus preparaciones, hasta snaks saludables.
Cebolla Caramelizada
Perfecta para acompañar el foie y el queso de cabra por el contraste entre dulce y salado, pero también es muy buen ingrediente para bocadillos, hamburguesas y hasta berenjenas.