¿Pan integral, de salvado o de centeno?
¿El todo lo mismo? Aprende las diferencias entre los distintos tipos de panes y su forma de elaboración, para poder elegir el que más te guste.
Autor: Federico
Cuadrados de okara, chocolate y café
Cuando no sabes con que acompañar el café, aparecen estos riquísimos cuadrados.
Paté ahumado de okara
Cuando te quedes sin ideas para dips, dale una oportunidad a esta opción, aprovechando la okara que queda cuando preparas tu leche de soja.
Bifecitos de seitán al verdeo
El seitán carnoso rehogado en sofrito de verdeo, con un chorrito de vino blanco dulce, entrega un sabor especial y un perfume delicioso.
¿Con qué puedo sustituir el huevo?
Cuando eliges comenzar una dieta vegana, evitar la carne no es lo más difícil. El reemplazo de algunos ingredientes como los lácteos o los huevos puede ser mucho más desafiante.
Bavette de calabacín con salsa de pimiento verde
Si se te antojan unas pastas pero no quieres cargarte de hidratos de carbono, esta opción es una buena alternativa.
Otro chorizo vegano
Cuando tienes claro cómo prepararlo, el sabor depende de la combinación de condimentos que elijas. Aquí tienes un ejemplo, te animas a explorar?
Bocadillo vegano de seitán, portobellos y aguacate
Ideal para un almuerzo rápido y que aporta energía para continuar con el día.
Seitán casero
Es un alimento rico en proteínas, preparado a base de glúten de trigo, bajo en grasas e hidratos. Por su textura, se le ha conferido el pseudónimo de “carne vegetal” y se puede rebozar, freír, guisar, etc. Acá te enseñamos a prepararlo en casa.
Seitán, la “carne vegetal” por excelencia.
Todo sobre el seitán: sus propiedades, beneficios y como usarlo en tus comidas.
Salsa de pimiento verde
Una salsa verde y cremosa par dar sabor a tus pastas o a lo que se te ocurra.
Pastel de zanahoria y calabacín
Un pastel muy liviano que se convierte en una muy buena opción para tus mediodías en la oficina.