Hamburguesas de calabacín, zanahoria y queso
Estos medallones veggies son super livianos y sabrosos. Los preparas en dos minutos y se pueden comer en sándwich o al plato, acompañados con la ensalada que más te guste.
Lo último
Salsa de maní, ajo y albahaca
Una salsa con carácter que marida muy bien con la pasta corta, y que también es genial para las patatas y la mandioca (yuca)
Hummus
La clásica pasta de garbanzo que tanto le gusta a muchos y que puedes preparar fácilmente siguiendo estos pasos.
Arroz de coliflor con verduras y hongos
El arroz de coliflor es una muy buena alternativa para reemplazar el arroz tradicional y disminuir los carbohidratos. En esta oportunidad te muestro como prepararlo con verduras y hongos.
Pan de calabaza
Un pan liviano y muy rico, hecho con harina integral y calabaza que puedes preparar tanto dulce como salado.
No Pollo al horno
Si eres de los que extrañan la carne de pollo pero no quieres consumir alimentos de origen animal, o tal vez no puedas hacerlo por alguna intolerancia, esta es la alternativa para comer un pollo al horno… sin pollo.
Pan casero de harina de Trigo Sarraceno
El trigo sarraceno no es un cereal y las propiedades de su harina son similares a las de arroz, pero tiene más hidratos de carbono y más fibras. El pan hecho solo con esta harina no tiene gluten y es uno de los más saludables.
Milanesas de setas
Estas milanesas las puedes preparar con las setas que más te gusten. En este caso elegí portobellos y quedaron riquísimas.
Flores de berenjena y portobellos
Muy buena opción para sorprender algún invitado. Sabrosa, suculenta y además vegana.
Carne vegetal a la barbacoa
Este filete de carne vegetal a la barbacoa te sorprenderá. Su textura es muy similar a la de la carne animal y hasta tiene vetas de grasa simulada. Es una excelente opción vegana, libre de colesterol y muy saludable para quienes todavía extrañan la carne.
Baba Ganoush, mutabal o paté de berenjena
Un aperitivo original, cremoso, muy sabroso y aromático que además de ser saludable, se puede preparar de antemano y tenerlo guardarlo varios días.
Pizza de pimientos sin queso
Te sorprenderás si te animas a probar esta pizza vegana muy sabrosa que viene sin queso.
Ensalada de naranja y cebolla
Si, naranja y cebolla. Animate y sorprendete con esta ensalada fresca, super sabrosa y muy original.