Puré mixto de zanahoria y coliflor
Una combinación poco común para romper con la monotonía.
Autor: Federico
¿Con qué puedo sustituir el huevo?
Cuando eliges comenzar una dieta vegana, evitar la carne no es lo más difícil. El reemplazo de algunos ingredientes como los lácteos o los huevos puede ser mucho más desafiante.
Bavette de calabacín con salsa de pimiento verde
Si se te antojan unas pastas pero no quieres cargarte de hidratos de carbono, esta opción es una buena alternativa.
Otro chorizo vegano
Cuando tienes claro cómo prepararlo, el sabor depende de la combinación de condimentos que elijas. Aquí tienes un ejemplo, te animas a explorar?
Bocadillo vegano de seitán, portobellos y aguacate
Ideal para un almuerzo rápido y que aporta energía para continuar con el día.
Seitán casero
Es un alimento rico en proteínas, preparado a base de glúten de trigo, bajo en grasas e hidratos. Por su textura, se le ha conferido el pseudónimo de “carne vegetal” y se puede rebozar, freír, guisar, etc. Acá te enseñamos a prepararlo en casa.
Seitán, la “carne vegetal” por excelencia.
Todo sobre el seitán: sus propiedades, beneficios y como usarlo en tus comidas.
Salsa de pimiento verde
Una salsa verde y cremosa par dar sabor a tus pastas o a lo que se te ocurra.
Pastel de zanahoria y calabacín
Un pastel muy liviano que se convierte en una muy buena opción para tus mediodías en la oficina.
Seitán a la crema de verdeo
Se podría decir que esta es la versión vegana de las mollejas al verdeo, pero para estar seguro, vas a tener que probarlo.
Arroz con leche de coco
Cuando las ganas de postre atacan, tener este arroz con leche de coco en la nevera, puede ser la mejor defensa.
Calabaza rellena con calabacín y maíz
Especial para aprovechar la parte hueca de la calabaza. Rico y muy saludable.
Hamburguesas de garbanzos, alubias y quinoa
Garbanzos, alubias blancas, quinoa, una excelente combinación para unas hamburguesas muy ricas y nutritivas.
Kale salteado con almendras
El col kale es una verdura sabrosa y saludable que hoy te enseñamos a preparar salteado con almendras.