Etiqueta: sin gluten

Baba Ganoush, mutabal o paté de berenjena

Baba Ganoush, mutabal o paté de berenjena

Un aperitivo original, cremoso, muy sabroso y aromático que además de ser saludable, se puede preparar de antemano y tenerlo guardarlo varios días.

Pizza de pimientos sin queso

Pizza de pimientos sin queso

Te sorprenderás si te animas a probar esta pizza vegana muy sabrosa que viene sin queso.

Queso en lonjas vegano

Queso en lonjas vegano

El queso es una de las cosas más difícil de reemplazar en una dieta vegana, y si eres amante de los sándwiches, más aún. Aquí te mostramos como hacer fetas de queso, totalmente vegetal.

Tamal de akusai relleno con hongos y quinoa

Tamal de akusai relleno con hongos y quinoa

El relleno de hongos y quinoa es una combinación que arroja sabores suaves pero con carácter y convierten este tamal en una opción diferente que te sorprenderá.

Judías rojas estofadas en embarcación de mandioca

Judías rojas estofadas en embarcación de mandioca

Un pastel de mandioca (yuca) y judías rojas que mezcla sabores y texturas, convirtiéndose en una opción ideal para una cena diferente.

Mousse vegano de chocolate y aguacate

Mousse vegano de chocolate y aguacate

Un postre riquísimo, muy fácil de preparar y muy saludable. Especial para sorprender y sorprenderte.

Masa de pizza de mandioca (yuca) sin harina

Masa de pizza de mandioca (yuca) sin harina

Tienes que probar como quedan las pizzas con esta base (prepizza) hecha solo de mandioca, o yuca como la llaman en algunos lugares.

Pastel mixto vegano con soja texturizada

Pastel mixto vegano con soja texturizada

Si te preguntas como se puede utilizar la soja texturizada como si fuera carne molida, este es un ejemplo en donde queda riquísima.

Bavette de calabacín sobre paillard de legumbres con salsa de pimiento verde

Bavette de calabacín sobre paillard de legumbres con salsa de pimiento verde

Muchas veces es difícil elegir una guarnición para acompañar las carnes de legumbres sin caer en las ensaladas de siempre. Esta combinación es especial, sobre todo si tienes que sorprender a algún invitado.

Salsa Boloñesa vegana con soja texturizada

Salsa Boloñesa vegana con soja texturizada

La salsa Boloñesa es la preferida de muchos para algunas pastas italianas, pero también es una muy buena opción para salsear berenjenas. Aquí te presentamos una opción para que la disfrutes, hecha sin carne.

Cannelloni de akusai con setas, calabacín y quinoa

Cannelloni de akusai con setas, calabacín y quinoa

Estos canelones vegetarianos sin harina, son una opción riquísima para un almuerzo suculento y muy bajo en carbohidratos.

Calabacines redondos rellenos de arroz

Calabacines redondos rellenos de arroz

Una deliciosa opción, que a diferencia de otras recetas de zapallitos rellenos con carne, ésta es totalmente vegetariana.

Mandioca (yuca) frita

Mandioca (yuca) frita

Ya sea como guarnición o como snack para un picoteo, la mandioca es una alternativa saludable y muy rica a las tradicionales patatas fritas.

Paté ahumado de okara

Paté ahumado de okara

Cuando te quedes sin ideas para dips, dale una oportunidad a esta opción, aprovechando la okara que queda cuando preparas tu leche de soja.