Guiso de lentejas vegano con seitán ahumado
Las lentejas guisadas es uno de los platos preferidos en el invierno. Te enseñamos a prepararlo sin carne pero con ese sabor ahumado que tanto te gusta.
Rico, saludable y divertido
Las lentejas guisadas es uno de los platos preferidos en el invierno. Te enseñamos a prepararlo sin carne pero con ese sabor ahumado que tanto te gusta.
Una tarta ligera y diferente. Muy baja en carbohidratos, aporta bastante fibra y además es riquísima.
La parrillada de verduras es una alternativa de la carne asada a la brasas, pero por qué no probar con carne vegetal de seitán.
Si te preguntas como se puede utilizar la soja texturizada como si fuera carne molida, este es un ejemplo en donde queda riquísima.
Seguimos dándote ideas para que no dejes de usar la okara que te queda cuando haces tu leche de soja.
Una salsa de tomate con carácter fuerte, para realzar el sabor de una forma particular.
Muchas veces es difícil elegir una guarnición para acompañar las carnes de legumbres sin caer en las ensaladas de siempre. Esta combinación es especial, sobre todo si tienes que sorprender a algún invitado.
Como ya hemos repetido hasta el hartazgo, no nos gusta desperdiciar nada, por eso, cada vez que tenemos okara, inventamos algo para aprovecharla.
En Argentina es muy común el “arroz con pollo”, que si bien se cocina como un guiso, hay quienes aseguran que es un risotto. Sin entrar en la polémica, aquí te mostramos como preparar una vesión vegana, sin pollo.
Los ñoquis son la pasta preferida de muchos, pero a veces no tenemos tiempo para prepararlos según las recetas tradicionales y otras veces nos traicionan las ganas. Siguiendo estos pasos, los tendrás listos en unos pocos minutos.
La salsa Boloñesa es la preferida de muchos para algunas pastas italianas, pero también es una muy buena opción para salsear berenjenas. Aquí te presentamos una opción para que la disfrutes, hecha sin carne.
Estos canelones vegetarianos sin harina, son una opción riquísima para un almuerzo suculento y muy bajo en carbohidratos.
Una deliciosa opción, que a diferencia de otras recetas de zapallitos rellenos con carne, ésta es totalmente vegetariana.
Ya sea como guarnición o como snack para un picoteo, la mandioca es una alternativa saludable y muy rica a las tradicionales patatas fritas.